商仙鹤,女,出生日期1989年1月6日,籍贯河南驻马店,于2008年9月进入开封市必赢3003no1线路检测中心旅游系深造学习,所学专业:酒店管理,专业课程有:现代饭店管理、康乐服务与管理、管理学基础、旅游经济学、饭店人力资源、前厅服务与管理、客房服务与管理、宴会设计与管理、酒店英语、酒店市场营销学、酒店应用心理学、旅游法规教程等。毕业时间2011年7月。在校期间多次参加学校组织的顶岗实习,实习单位有:开封开元名都大酒店,绍兴咸亨酒店等。在实习酒店进行了酒店专业基础知识的培训,理论结合实际,更进一步阐述了学校的办学理念:技能人才的摇篮,技术服务的基地。
毕业后分别在开封开元名都大酒店、绍兴中金豪生酒店和隐居集团工作学习。在开元工作中学习到了国内联号酒店的管理模式,客房标准化流程和基础服务和三级人才培养体系。毕业后的第一份工作也是对我实习的检验,由于实习时在客房的勤奋努力,到开元酒店半年后被提升为客房基层管理人员。通过开元集团的系统化学习,有幸得到国际联号温德姆酒店集团旗下绍兴中金豪生酒店的青睐。在豪生的工作让我对Housekeeping的认识更加深入,熟悉Housekeeping各分部门的工作流程,了解房务部的工作概况,既是对我前期所学知识的复盘,也让我看到了自身的不足,暗下决心一定要全面了解整个酒店所有职能部门的工作内容。在不断的学习进取中,我知道了到了不同类型酒店的经营模式,一个偶然的机会接触到了高端度假酒店市场,很荣幸加入了隐居集团。进入隐居后我打开了酒店世界的另一扇门,通过不懈努力,我也一步步从单店小部门经理成长为集团运营中心总监助理。集团运营中心要做好品牌的发展战略规划和定位,建立高素质运营团队,培养后继管理人才;对集团所有酒店的年度预算负责并进行监督管控,做好成本控制,争取酒店收益最大化;制定并贯彻实施运营和服务标准;开展品牌营销推广活动,不断通过策划大型活动提升品牌美誉度。运营中心的工作忙碌又充满挑战,我也将不断的学习和提升自己。经验和教训并存,希望母校的同学们在看到这些建议的时候时候能少走一些弯路,争取更大的辉煌。
做好职业生涯规划,了解不同地域不同品牌酒店的特征。首先学习好理论知识,认真对待学校安排的顶岗实习,掌握基础操作技能,理论结合实际,朝着既定目标不懈努力。
涉猎广泛,知识储备量可以和各行各业不同身份的客人交谈,无论何时何地,你都是酒店的一张名片,既代表自己更代表酒店形象。
写作、摄影、外语等至少有一门小技能,这不仅近是自身财富也将成为你今后对客服务的重要法宝。
多学习市场营销知识,深入了解跨界营销、新媒体、自媒体、OTA在不同类型酒店不一样的操作方式。好的管理者是酒店营销推广的第一责任人。
认真对待财务知识,解读财务报表,分析营业数据,透过数据了解酒店各部门运营情况,会赚钱会算账,做一个有老板思维的职业经理人。
实施了解酒店相关行业信息,更新自身基础技能,带领团队成员随时为客人提供满意惊喜加感动的38度恒温服务。
感恩、正直、忠诚、抗压能力强,好的品质是职业生的第一步也将伴随我们一生。
以上几点是我在工作中遇到的情况,不能算作经验,仅供同学们参考。工作中谨记校训:守诚、求新、创业、修能。也希望大家劳逸结合,关注酒店行业,关注隐居集团:是时候去隐居,哪怕只有一天,这世界那么美,这生命那么急。
